いまロングバケーション中です。

年末にこんなの買ってみました。
『THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー 』

だいたい３０分あれば薫製が作れます。
下は、チーズの薫製。
出来立ては適度にとろとろで、非常においしかったです。

ポイントは水分を事前にある程度抜いておくことです。

チップも一緒に買うことをお勧めします。